Græs til grøn proteinproduktion beskytter vandmiljøet
Et nyt projekt støttet af Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) vil med udgangspunkt i et område ved Limfjorden kortlægge klima- og miljøeffekterne ved at omlægge majs, korn og raps til miljøoptimeret græsproduktion. Samtidig skal projektet udvikle og dokumentere økonomien i græs som ressource til grøn proteinproduktion, biogas og foder.
Ved at dyrke flerårige afgrøder som græs og kløvergræs i stedet for korn kan udbyttet på marken øges, mens både nitratudvaskning og brugen af pesticider reduceres. Dermed bidrager flerårige afgrøder til at mindske belastningen af vandmiljøet i Danmark. Forskere vil derfor sammen med en række samarbejdspartnere undersøge, om produktion af græs til grøn protein kan reducere nitratudvaskningen tilstrækkeligt til at beskytte grundvand og vandværkers indvindingsområder – og samtidig leve op til de danske vandområdeplaner.