Hvordan kan vi fremover producere på jorde i oplandet til fjorde, søer og vandløb, så miljøet, landmanden, energiproducenten, forarbejdningsvirksomheden, forbrugeren og lokalområdet vinder på det?
Klimafonden Skive og Business Region MidtVest har inviteret til inspirationsdag for at vise en løsning på, hvordan vi kan skabe bæredygtige landskaber - nu og i fremtiden. Løsninger, der viser, hvordan der kan produceres fødevarer i nærheden af fjorde og vandløb til gavn for klima og miljø, samtidig med at det gavner producentens økonomi, forarbejdningsvirksomheden og lokalsamfundet. Det handler om at udnytte industri- og forretningssymbiosernes samspil med landskabet til at skabe flere lokalt bæredygtige forretningsløsninger.
Fremtidens bæredygtige løsning
Klimafonden Skive arbejder for at skabe den næste generation af industri- og forretningssymbioser, der skal fungere regenerativt til fordel for de landskaber, der forsyner symbioserne med råvarer. Vores arbejde tager udgangspunkt i græsdyrkning og kaskadeudnyttelse i hele værdikæden. Samtidig arbejder vi at fremtidssikre de myndighedsbetingede vilkår for en bæredygtig innovation af hele værdikæden.
Hele værdikæden skal tænkes med og tænkes sammen
Dagens budskab fra alle oplægsholdere er, at hele værdikæden skal tænkes med og tænkes sammen. Kun ved at tænke hele vejen rundt, kan vi lykkes.
Oplægsholderne er
Anne-Mette S. Langvad, direktør i Klimafonden Skive, der informerer om det regenerative produktionslandskab
Michael Bisgård, økologisk landmand ved Hagens Mølle, der fortæller om sine overvejelse i forbindelse med omlægningen af produktionen til proteingræs
Vagn Hundebøll, CEO Biorefinery A/S / Senior Director DLG Group, der bearbejder græsset til proteiner og leverer pulp til energiproduktion
Poul J. Pedersen, tidl. adm. direktør på Thise Mejeri og nu næstformand i Klimafonden Skive, fortæller om udnyttelse af græsproteiner i nye mejeriprodukter.
Hvorfor aktuelt? Afsættet er lokalt, sigtet globalt - og behovet akut
I hele Danmark har vi store udfordringer med iltsvind i de indre farvande, fjorde og vandløb. Og derfor skal fødevareproduktionen i de områder omlægges, så der der i fremtiden kan produceres fødevarer uden omkostninger for vandkvalitet og livet i havet. Problemet er særlig aktuelt her i Midt- og Vestjylland i områderne omkring Limfjorden, Nissum Fjord, Ringkøbing Fjord, Stadil Fjord og Skjern Enge.
Politisk inspirationsdag
I forbindelse med Madmødet 2024 har Klimafonden Skive sammen med Business Region MidtVest inviteret politikere, embedsfolk i kommuner, landmænd og producenter til oplæg og dialog om fremtidens regenerative produktionslandskab. Det handler om, hvordan vi i fremtiden kan producere fødevarer ned til fjorde og vandløb, uden at det belaster miljøet og producenternes bundlinje.
Arrangementet afholdes den 17. maj på Hotel Strandtangen i Skive.
Madmødet er Midt- og Vestjyllands store fødevarefejring, der samler alle dem der spiser, dem der høster, dem der fisker, dem der tilbereder, og dem der bestemmer. Folket producenten, kokken, politikeren.
Business Region MidtVest består af de 7 kommuner: Struer, Herning, Ringkøbing-Skjern, Holstebro, Ikast-Brande, Lemvig og Skive.
